Originaire d’Asie, le gingembre est très utilisé en Chine en tant qu’épice mais aussi pour ses propriétés médicinales. C’était l’épice la plus connue après le poivre au Moyen Age. L’huile essentielle de Gingembre est obtenue par distillation des rhizomes broyés.
Sa principale action connue est anti-inflammatoire. L’huile essentielle de Gingembre est donc utilisée contre les douleurs articulaires (arthrose, arthrite, rhumatismes) mais aussi contre les douleurs digestives (nausées, constipation, gastrite, ulcères, œsophagite, brûlures d’estomac).
L’huile essentielle de Gingembre est aussi employée pour freiner la chute des cheveux et redonner de l’énergie physique, intellectuelle et sexuelle
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