porc sauté


Comment bien assaisonner le porc ?

Les herbes et épices pour ASSAISONNER LE PORC :

On peut citer le thym, le romarin, le basilic, la marjolaine, le paprika, la sauge, le poivre, le curry madras, le cumin en grains, le laurier en feuilles et les clous de girofle.2 août 2017

1.000 CFA1.500 CFA

Avec des pommes de terres, pâtes ou riz, cette recette est parfaite pour un dîner de famille !

  • 1Préchauffer le four à 200°c.
  • 2Pendant ce temps, badigeonner le rôti de moutarde dessus-dessous. Le saler, saupoudrer d’herbes de provence. Couper l’échalote en morceaux et les disposer dans le fond du plat allant au four. Déposer le rôti, mettre 1 verre d’eau ou de vin blanc.
  • Pour finir

    Faire cuire au four (1 h par kilogramme). Vérifier la cuisson, le rôti ne doit pas être saignant. L’arroser en cours de cuisson pour le rendre moelleux.

UGS : ND Catégorie :
Poids ND
condiment

avec piment, pas trop pimenté, sans piment

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